いつも食べることばかり

あんずの梅干

プラムの固いやつ、ミラベルの固いので今まで梅干作成してきた。
引っ越して お隣からタダでもらえるプラムもなくなった。
ミラベルの木のあるオウチは赤ちゃんがいて忙しそう。

ふーむ・・・。じゃ今年はあんずでやってみよ。
固そうなの選んできてあらって タネとって塩。最初からクエン酸を入れる。
この方がくさりにくいからね。
塩も18%くらい。タネをとっているからその分塩気は濃くなっているはず。

どうなることやら。
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by Omikan-ch2 | 2006-06-25 17:18 | 本日の実験シュフ
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パスタでラーメンの術は2006年8月31日に上げてあります。

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