今日はタイうどんだよっというと ムスメラ やったあっと ひょんぴょん。
我が家でよく食べるベトナムフォーのようなタイうどん。
フライドガーリックタップリなので以前は土曜の昼によく食べていたけれど、ムスメラが補習校に行くようになって食べるチャンスがめっきり減った。
ダシはガラスープの素とフライドガーリックとナンプラー。これにいれるチリはほんとは緑のが好き。コリアンダーたっぷり。
グをゆでた汁もダシ。
ホントはエビが一番なんだけど きょうは チキンとイカリング。
久しぶりなのでピーナツの買い置きもないので 煎り胡麻を替わりに。