キウイマリネの焼き肉

きょうもギョウザができない。皮解凍しちゃったのに。

簡単な焼き肉。キャベツ・玉ねぎ・ピーマン。
肉はハラミ。前回してみて　すごくよかったのでまた、もみこみダレにキウイをつかう。
すごくすごく軟らかくなる。味もよかったで。
(マリネはまずぐずクズキウイだけで。蛋白質分解酵素が壊れるといけないから。そのあと砂糖という順。塩で蛋白質分解酵素が壊れるかはわからないけど。60℃で酵素の活性が最高になるというので煮込みにもいいかも。)

ハラ調子がキリキリとふしぎなので「ワタシはいいや・・」とガマンして2階でごろごろしてたけど・・・
誰かよその人がお料理したみたいに　すごーくイイニオイが満ち満ちてる。

タタタタッ。ん、残ってる残ってる｡
あー、肉もいいけどタレのからんだキャベツが最高。あー、ちっとオニクも。お肉、やっぱりキウイのせいかなあ。いいよ、うむ、いいっ。
玉ねぎもあまいねー。
あー、ご飯もね、なくちゃ。こういう甘辛はご飯といただかなくっちゃね。ちょっとだけね。ちょっとだけ。

・・・
結構食ってしまった。(ば)
大丈夫か。ハラ。


大丈夫だった。