焼塩鯖混ぜ込み寿司
韓国ショップに行ったのに 鯖の開きが売り切れ。新しい仕入先になるので何時くるか分からないとのこと。がっかり。塩鯖というのかしらん。内臓をとって塩水につけたような感じの1パック鯖二本入りを買って来る。
焼いて食す。やっぱり開きの方がいいなあ。 本日は残った鯖の身をほぐして五分ヅキご飯でつくった酢飯と合わせる。 鯖の強い味・生かすためには しょうがをたっくさん使ってしょうが汁タップリどっさり使うのがよろしよ。 ご飯にするので 中に野菜(ネギ、大根ほんとはカイワレがいいんだろけど、キュウリ、ニンジンのせん切りをそえればもっと栄養的によかったかな。セロリもと思いつ忘れ。オカズ兼ご飯だからね。具沢山で行きたい)をいれて海苔でくるりと手巻きのようにしていただく。 引き出しの片隅からマツタケのお吸い物1袋発掘したので、普通に仕立てたお吸い物の最後に追加。四人分のお吸い物にのばす。 すごーくお吸い物。三つ葉も。 ・・・・・・・・・・・・・・・ なにか物足りなさそう。 そうだよね・・・そうだとは 思ったんだ・・。 で、麻婆春雨。 白いご飯と。炭水化物と油・・いいのか。
by Omikan-ch2
| 2007-03-07 04:02
| ご飯やおやつ
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